Sadepäivän muffinit

Mitä tehdä kun ulkona sataa sataa ropisee (ja kroppa on ihan jumissa alkuviikon treeneistä) ? Silloin leivotaan. Viime aikoina on löytynyt ihan uudenlainen into hääräillä keittiössä ja leipoa. Taikinaterapia on hirmuisen rentouttavaa puuhaa :) Ihanaa upottaa sormet taikinaan ja  saada jotain konkreettista aikaan. 

Tällä kertaa uunista löytyi  suklaa-toffee ja sitruunamuffineja vaniljakreemi sydämellä.

 

 

Insinöörin luona leipominen asettaa omat haasteensa hommaan, viikonloppuna esim. vaahdotettiin sokeria ja munia blenderillä. Ei toiminut. Keittiöstä ei myöskään (vielä) löydy yhtään mittakuppia, joten aika näppituntumalla mennään. Kahvikupithan on yleensä peri desiä ja niin edelleen. Mutta luonnistuu se näinkin, hyviä tuli :) Mitäköhän sitä seuraavaksi jauhoista taikoisi?

Aurinkoista viikonloppua!